Apie mus
Šeimos ūkis Lietuvoje, auginantis ekologiškus galvijus ir bites su meile gamtai.
Kuom ypatingas medus ?
Kuom ypatinga jautiena?
Mūsų jautiena – ekologiška, žole maitinta (grass-fed & grass-finished) iš Galovėjų veislės galvijų, auginamų laisvėje Lietuvos pievose.
Galvijai visus metus ganosi natūraliose pievose, maitinami tik žole – be grūdų, pašarų priedų, antibiotikų, hormonų ar chemikalų.
Auga lėtai ir natūraliai, todėl mėsa tampa liesesnė, bet turtingesnė skoniu ir maistinėmis medžiagomis.
Visa jautiena šlapiai brandinta - tai reiškia, kad po skerdimo mėsa vakuume brandinama 14–30 dienų (priklausomai nuo pjūvio), išlaikant maksimalų sultingumą, minkštumą ir natūralų skonį.
Dėl žolės raciono ir laisvo judėjimo - ženkliai daugiau omega-3 riebiųjų rūgščių (iki 5 kartų daugiau nei grūdais šertoje), konjuguotos linolo rūgšties (CLA), vitamino E, antioksidantų, geležies, cinko ir B grupės vitaminų; mažiau sočiųjų riebalų ir kalorijų.
Natūraliai liesesnė struktūra (mažiau marmuro), bet sultingesnė dėl šlapio brandinimo.
Mūsų medus ypatingas tuo, kad jį renka laukinės kilmės bitės, sugautos iš natūralios aplinkos ir dabar gyvenančios avilyje. Jos laisvai skraido po lauko pievas ir renka nektarą iš įvairių žydinčių augalų, todėl medus atspindi tikrą pievų augalų įvairovę.
Šis medus yra natūralus, neperdirbtas ir be jokių priedų. Jis išlaiko visas naudingąsias medžiagas, natūralų aromatą bei sodrų skonį. Kiekviena partija gali šiek tiek skirtis spalva ar skoniu - nes tai tikras gamtos produktas, priklausantis nuo metų laiko ir žydinčių augalų gausos.
Vieta
Mūsų ūkis įsikūręs ramioje Lietuvos kaimo vietovėje, kur gamta vis dar gyva ir švari. O pristatome produktus pagrinde Vilniuje.